肌寒くなったら恋しくなる！三郷で啜る一杯「ラーメンショップ椿」＆「山勝角ふじ」

困ったときのグルメネタ。
朝晩の風に秋の気配が混ざり始めると、
恋しくなるのが熱々のラーメン。
冷えた体にじわりと染み渡る濃厚なスープは、
この季節ならではのごちそうです。

今回は我が近所辺で「しっかり温まりたい日」に足を運びたくなる、
個性豊かな 2 軒をご紹介します。

王道の背脂豚骨醤油！安心と信頼の「ラーメンショップ椿上彦川戸店」

まず外せないのが、街道沿いでおなじみの「ラーメンショップ椿」。
肌寒い日に丼から立ち上る湯気と、表面を覆う細かな背脂を見るだけで
食欲が一気に刺激されます。

看板メニューのネギラーメン（画像はネギチャーシュー）は、
ごま油と特製ダレで和えられたシャキシャキの白髪ネギが主役。
まろやかな豚骨醤油スープにネギの風味が溶け出し、
中細ストレート麺を啜る箸が止まりません。
後半は卓上のおろしニンニクとらあじゃん（豆板醤）を
少しずつ溶かすのが個人的な鉄板。
コクと辛味がプラスされ、食べ終わる頃には体の芯からぽかぽかと温まります。

朝から営業しており、しっかりエネルギーをチャージしたい時にも頼もしい存在。

ガツンとパンチで寒さを吹き飛ばす「山勝角ふじ新三郷店」

もう少しヘビーに、力強い一杯で気合を入れたい日には
「山勝角ふじ新三郷店」へ。
運ばれてきた瞬間に目を奪われるのは、そびえ立つモヤシの山と、
てっぺんに盛られた味付けニンニク（「ミニ」でこのボリューム）。

持ち上げるのも一苦労なほどの極太縮れ麺は、
ワシワシとした強烈な噛みごたえ。甘みとキレのある濃厚な豚骨醤油スープを
がっしりと受け止めます。シャキシャキの野菜をスープに浸しながら麺を喰らえば、
肌寒さなど一瞬でどこかへ吹き飛ぶような満足感。

途中で卓上の麻薬にんにく・豆板醤で味変することで、
最後まで飽きずに食べ進められます。