喜多方での感動の後、
その足で会津の奥座敷「東山温泉」へ。
趣き深い佇まいのお宿で過ごしました。
いろりの宿 芦名
今回のお世話になったお宿は、こちら。
昭和 23 年創業。
築 120 年以上の古民家を移築、
内装は古き良きものを活かしつつ、
ところどころにモダンを感じる設え。
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多くの時を重ねた玄関をぐぐると、
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この囲炉裏がお出向かえ。
建物は木造の三階建て。
エレベーターこそありませんが、
素足で館内を移動でき、
快適に滞在することができます。
食事
食事は一階にある囲炉裏のお部屋でいただきます。
夕食
いくつかあるコースの中から、「地鶏コース」を。
お供は
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まずはこちら。
このお酒、今回このお宿をご紹介
いただいた方からの差し入れです。
有機栽培の酒米「五百万石」を使った
日本酒でなかなか入手困難だそうな。
日本酒のことはよく分かりませんが、
とても美味しくいただきました。
絶品料理の数々
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いろりにつくと、
すでに岩魚と厚揚げの田楽が。
これが焼き上がり、
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先付けとともに夕食開始。
次にいろりには、
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会津地鶏のつくねが。
この眼前のつくねの香りを楽しみつつ、
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これらに舌鼓をうちます。
つくねが焼き上がり、
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濃厚なタレとこれまた見事な卵の黄身を
まとわせてから口に運びます。
軟骨も練り込まれた素敵な食感。
旨くないはずはありません。
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有機野菜のサラダでさっぱり。
柑橘系のドレッシングも大変美味です。
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その間にもいろり上では、
会津地鶏が焼かれています。
置かれているのは水晶皿。
味付けは素材の味を活かすため
塩、胡椒を控えめに。
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薄く味付けのなされた大根おろしと
ともにいただきます。
はぁ、幸せ。
そして締めは、
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会津産そば粉を使用した十割そば。
デザートは、
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食事中、なんど美味しいと言ったか、
記憶にありません……
朝食
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翌朝も食事はいろりで。
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焼き立て、ほくほくの鮭。
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以下、こんな陣容で、
ご飯も有機栽培の会津米。
卵は生でたまごかけご飯でいただきますが、
苦手な方は、申し出れば焼いてくれるそうです。
温泉
充実すぎる食事におされてしまいましたが、
温泉も素晴らしいです。
東山温泉の源泉かけ流し。
泉質は硫酸塩泉。源泉は約 56 ℃。
かなり熱いです。
浴槽のお湯は毎日入れ替え。
お風呂は男女 2 つ。
広くはありませんが、
どちらも内風呂、露天風呂も完備。
また宿泊客の少ない日には、
それぞれのお風呂を貸切でも
利用可能です。
「ゆったり」のススメ
かくして、こちらのお宿。
かなり贅沢な時間を過ごし、
心身ともに疲れつつある中で、
リフレッシュができました。
いまは、外出もなかなか厳しい状況に
なりつつありますが、
収束しましたら、こんな素敵な場所へ
でかけて見てはいかがでしょうか。
したっけ。