最近、というかここ数年まったく自宅で料理をしていなかったのですが、
ふと何の気なしに「自炊復活してみるか」と思いたち、近所のスーパーへ。
とりあえず、ご飯は自分で炊いておかずは簡単に。
というレベルで始める事にして、お米売り場へ。
値段が一番安いのはノーブランド米を混ぜたもの。
最近ちょっとこういうお米は怪しいらしいので、
まずしっかりとしたブランド米と言うことで絞り込み。
今年、山形へスキーに行った時に惚れ込んだ「つや姫」を探したのですが、
陳列された中にはなかったので、最近北海道にかぶれていることもあり、
やはりニセコで食べて好印象だった「ゆめぴりか」を買って見ることに。
パッケージはちょっと高級そうで期待が高まります。
ここで解説。
「ゆめぴりか」という名前の由来については、
『「日本一おいしい米を」という北海道民の「夢」に、
アイヌ語で美しいを意味する「ピリカ」を合わせて名付けられた』
との事です。
また、日本穀物検定協会の食味ランキングでは、
「つや姫」と並ぶ「特A」ランクに格付けされているそうです。
ということで早速炊いてみました。
まずは一口。「旨い！」
炊きたてだからかもしれませんが、
甘さが引き立っており、しっかりとご飯の味がします。
ただ、ちょっと水分量を間違えたようで、
柔らか目の炊きあがりになってしまいました（私は固めが好み）。
公式サイトを見ると「粘り気が強いので少なめのお水で炊け」とちゃんと書いてありました。。
次回はしくじらないようにします。
ちなみに、おかずはレンジでチンするハンバーグでした。。
こちらもゆくゆくは手をかけられるように頑張ります！
