喜多方市のリアル宝探し攻略の途中、
ランチは人気のお店でラーメンを食べることに。
まず、「あべ食堂」に向かったのですが、
残念ながら定休日…
ということで徒歩圏でお気に入りの
ひとつ「まこと食堂」に向かいます。
お店についたのは 13 時過ぎ。
平日でしたが、まだ行列がありました。
約 15 分くらい並んだところで、
お座敷へ通されます。
メニューはラーメン系統が
中華そばとチャーシュー麺。
それにそれぞれ大盛りがあります。
他にはカツ系のお品があります。
カツ丼やカツ丼のカツのみというのも。
更にカツ丼は「ソース」と「煮込み」から選択可。
煮込みというのは関東圏の私達が
普通に食べる卵でとじたタイプです。
あとはとんかつ定食に当たる「カツライス」。
以上がフルラインナップ。
カツ系メニューも気になるところではありますが、
やはり久しぶりに訪れたからには
ラーメンにいかざるを得ませんね。
ということで、チャーシュー麺（950 円）をオーダー。
10 分くらい待ったところで到着です。
スープは醤油が強めに香る鶏ガラ＆豚骨。
若干鶏ガラが優っている印象ですかね。
個人的にとてもバランス良いと感じます。
麺はお決まりの太い縮れ麺。
もっちり食感にスープが良く絡みます。
その上に口でとろける豚バラチャーシューと、
これまたたっぷりのネギ。
細めのメンマものっていますが、
たっぷりの具にかくれてしまっています。
というわけで、実はかなり久しぶりの
訪問でしたが、変わらぬ味に一安心した次第です。
したっけ。
昼総合点★★★☆☆ 3.5
